Fiche méthode — M2 · Choisir et utiliser la verrerie

Pour doser une solution, il faut mesurer des volumes justes. Un bon résultat dépend donc d'abord du bon récipient. Certains récipients donnent un volume précis, d'autres seulement une estimation. Garde cette fiche toute l'année.

1. Deux familles de verrerie

Quelle verrerie donne un volume précis ?

La verrerie de précision donne un volume précis : fiole jaugée, pipette jaugée, pipette graduée, burette. On l'utilise dès qu'une concentration doit être juste.
La verrerie approximative donne un volume estimé : éprouvette graduée, bécher, erlenmeyer. On l'utilise pour aller vite, ou simplement pour contenir un liquide.

En vert, la verrerie précise : fiole jaugée, pipette jaugée, pipette graduée. En orange, la verrerie approximative : éprouvette graduée, bécher, erlenmeyer. En vert, la verrerie précise : fiole jaugée, pipette jaugée, pipette graduée. En orange, la verrerie approximative : éprouvette graduée, bécher, erlenmeyer.

2. À chaque verrerie son emploi

À quoi sert une fiole jaugée ?

À préparer une solution de volume précis et unique. Pour cela, on complète avec le solvant jusqu'au trait de jauge. La fiole jaugée est très précise.

Dans nos TP : préparer la solution mère, la solution fille ou un étalon.

À quoi sert une pipette jaugée ?

À prélever et transférer un volume précis et unique. Elle est très précise.

Dans nos TP : prélever la solution mère pour une dilution.

Et une pipette graduée ?

Elle prélève aussi un volume précis, mais un volume que l'on choisit. Elle est précise.

Dans nos TP : prélever un volume qui n'existe pas en pipette jaugée, comme 8 mL ou 12 mL.

À quoi sert une burette graduée ?

À délivrer un volume réglable, goutte à goutte. Elle est précise.

Elle servira plus tard, pour le dosage par titrage.

À quoi sert une éprouvette graduée ?

À mesurer vite un volume approché. Sa précision est moyenne.

Dans nos TP : mesurer environ 50 mL d'eau de rinçage.

Et le bécher, et l'erlenmeyer ?

Ils servent à contenir, pas à mesurer.

Le bécher sert à contenir, mélanger ou chauffer. Dans nos TP, il reçoit la solution mère avant qu'on la prélève à la pipette.
L'erlenmeyer sert à contenir et à agiter sans éclabousser, grâce à son col étroit. On s'en sert pour mélanger ou faire réagir.

ATTENTION : le bécher ne mesure pas un volume ! Ses graduations donnent seulement une indication, avec une erreur de 5 à 10 %. C'est pareil pour l'erlenmeyer. Pour un volume qui doit être précis, on prend toujours une fiole jaugée ou une pipette.

3. Le bon geste : lire un volume

Où lit-on un volume ?

Dans un tube fin, la surface du liquide est courbe. Cette surface courbe s'appelle le ménisque.

On lit toujours le volume au bas du ménisque, avec l'œil placé exactement à sa hauteur. Sinon, on se trompe dans la lecture.

On aligne le bas du ménisque avec le trait, l'œil à la même hauteur. On aligne le bas du ménisque avec le trait, l'œil à la même hauteur.

4. Quelle verrerie choisir ?

Quelle question faut-il se poser ?

Ai-je besoin d'un volume précis ?

Oui, pour préparer une solution → la fiole jaugée : on complète au trait.
Oui, pour prélever un volume → la pipette jaugée (un volume fixe) ou la pipette graduée (un volume au choix).
Non, je veux juste mesurer vite → l'éprouvette graduée.
Non, je veux juste contenir ou mélanger → le bécher ou l'erlenmeyer.

À RETENIR : « jaugée » veut dire un seul volume, très précis : la fiole pour préparer, la pipette pour prélever. « Graduée » veut dire plusieurs volumes possibles. Les pipettes et les burettes graduées sont précises, mais l'éprouvette graduée est approximative. Le bécher et l'erlenmeyer servent à contenir, pas à mesurer.

5. Avant de prélever : la mise en milieu

Pourquoi rincer la pipette avec la solution ?

Tu prends une pipette lavée à l'eau, donc il reste des gouttes d'eau à l'intérieur. Ces gouttes se mélangent à la solution mère que tu prélèves. Tu verses alors un peu moins de soluté que prévu dans la fiole.

On rince donc la pipette avec la solution à prélever, puis on jette ce rinçage. Ce rinçage s'appelle la mise en milieu.

À gauche, une pipette rincée à l'eau : les gouttes d'eau restées à l'intérieur diluent la solution. À droite, une pipette mise en milieu : les gouttes qui restent sont de la solution mère, elles ne diluent rien. À gauche, une pipette rincée à l'eau : les gouttes d'eau restées à l'intérieur diluent la solution. À droite, une pipette mise en milieu : les gouttes qui restent sont de la solution mère, elles ne diluent rien.

Comment fait-on la mise en milieu ?

On prélève un petit volume de solution, pour ne pas la gaspiller.
On retire la propipette et on met la pipette à l'horizontale.
On la fait tourner, pour que la solution touche toute la paroi intérieure.
On vide la pipette dans le bécher à déchets.
La pipette est prête à être utilisée.

La mise en milieu de la pipette, en cinq temps : prélever un petit volume, mettre la pipette à l'horizontale, la faire tourner, la vider, puis l'utiliser. La mise en milieu de la pipette, en cinq temps : prélever un petit volume, mettre la pipette à l'horizontale, la faire tourner, la vider, puis l'utiliser.